Nederlands - nl-NLFrench (Fr)

Gastronomie

Hieronder treft u enkele goede en bekende restaurants in onze omgeving:

Bistrot 2 (Monpazier)

Lou Peyrol (Montferrand du Périgord)

Le Vieux Logis (Trémolat)

Le Vieux Moulin (Les Eyzies)

De Bergeracstreek ligt in het zuidwesten van de Dordogne en vormt de toegangspoort van de Périgord. Het is dan ook een ideale bestemming om volop te kunnen genieten van de culinaire rijkdommen van de Dordognevallei. Naast wijn zijn hier ook traditionele producten te vinden als truffels, walnoten, kastanjes, paddenstoelen, aardbeien. Gekonfijte gans behoort tot de specialiteiten van deze regio.
Om te proberen:
Margret de Canard: tamme eendenborst
Confit de Canard: gekonfijte eend

Wijnen
De Romeinen zouden verantwoordelijk zijn voor de aanleg van de vele wijngaarden in de Dordogne. Oorspronkelijk waren witte wijnen het hoofdproduct, denk hierbij aan de vermaarde appellations van Monbazillac (dessertwijn) en Saussignac (speciaal als aperitief en uitgelezen bij de foie gras). Tegenwoordig zijn er ook vele mooie rode wijnen te koop. De wijncultuur gaf de stad Bergerac een groot aanzien als het centrum van de Perigord Pourpre (paars). De streek is vernoemd naar de schil van de druif. En een zeer interessant wijngebied. Hierbij dient ook het gebied van de Pécharmant-wijnen niet vergeten te mogen worden, ten oosten van Bergerac. Een groot gedeelte van de wijncultuur in het departement is in de 19e-eeuw vernietigd door de druifluis. 

Zowel rond Bergerac als in het Pécharmant-gebied zijn de kastelen en wijnhuizen te bezoeken, waar u tevens wijnen kunt proeven en kopen.